Обзор коптилен «Дым Дымыч»

Купите дымогенератор для копчения

Сегодня всё больше дачников и любителей загородного отдыха предпочитают взамен магазинной продукции использовать копчёности собственного приготовления. Рынок мгновенно уловил появившийся спрос и откликнулся выпуском разнообразных по конструкции и технологическому режиму коптильных агрегатов. Среди них есть «монстры», позволяющие обработать до 100 килограмм мясных или рыбных продуктов, а есть мини-коптильни, разовая загрузка которых не превышает 5–10 килограмм. Коптильня «Дым Дымыч» пользуется спросом среди покупателей, поэтому о ней мы сегодня расскажем.

Что представляет собой этот агрегат?

Выпускаемая Уральским заводом бытовых изделий мини-коптильня может быть использована для копчения любых видов мяса, птицы и рыбы. Говоря об этом изделии, следует иметь в виду, что в продажу бытовой прибор поступает в трёх вариациях.

Обзор моделей

Коптилка уральского производителя представляет собой одиночный генератор дыма, оснащённый вентилятором для его принудительной подачи в коптильную камеру. При этом покупатель может использовать коптильную камеру, изготовленную самостоятельно, или приспособить для размещения продукции любую подходящую ёмкость с крышкой. Конечно, к этой крышке придётся приделать простейший дымоход.

Модель 01

Модель 01м в дополнение к дымогенератору комплектуется коптильной камерой и соединительными патрубками. К достоинствам этого варианта следует отнести подачу дыма в верхнюю часть коптильни, что обеспечивает качественную обработку товара во всём рабочем пространстве коптильни.

Модель 01м

«Дым Дымыч» 01б имеет камеру повышенной (50 литров) ёмкости. Загрузка этой модели в зависимости от вида обрабатываемой продукции может достигать 10–15 килограмм.

Модель 01б

Согласно техническим параметрам, о которых заявляет производитель, рабочая температура копчения может поддерживаться в диапазоне 19°C–45°C. Это оптимальный режим для обеспечения высокого качества выходного товара с одновременным уничтожением болезнетворных микроорганизмов. Коптильня холодного копчения «Дым Дымыч» предназначена для бытового использования.

Добавить комментарий

Введите своё имя и адрес электронной почты и оставьте комментарий ниже

*