Салат — это такое блюдо, которое непременно находит своё место и на праздничном столе, и на привычном семейном застолье. Салаты могут быть лёгкими, сытными, калорийными или диетическими, но все они обладают непревзойдённым вкусом и отлично утоляют голод. Порция закуски иногда полностью может заменить собой полноценный обед, особенно если на него нет много времени. Многие занятые люди утверждают, что быстрый салат становится самой настоящей «палочкой-выручалочкой» в рабочее время. Каждое время года диктует свои законы в питании: зимой мы едим сытные калорийные блюда, а в тёплое время балуемся различными лёгкими лакомствами. Салат с копчёной курицей и кукурузой универсален, он подходит и для зимы, и для летнего периода.
Всегда можно приготовить на скорую руку вкусный и сытный салат
Очень часто в последнее время можно встретить людей, которые пользуются диетами или питаются только низкокалорийными продуктами. С одной стороны, это разумно, ведь правильная пища — залог здоровья. Но в таких сдержанных условиях очень хочется иногда себе позволить что-то сытное и вкусное, к примеру, такое блюдо, как салат с копчёной курицей и кукурузой. Да, соглашусь с теми, кто сейчас начнёт говорить о том, что копчёности и майонезы, изготовленные на серийном производстве, ни к чему хорошему не приведут, но всегда есть другой выход. Вы можете самостоятельно приготовить майонез для заправки, копчёную курицу закоптить в домашних условиях, а не брать настоянную на жидком дыме продукцию супермаркетов.
Для того чтобы сделать майонез, вам потребуется всего 10 минут и такие продукты, как яйца, постное масло, горчица, лимон или уксус и специи. Все эти продукты требуется смешать между собой с помощью миксера или блендера. Вот видите, как всё просто: если чего-то очень хочется, человек всегда найдёт выход, как говорится, «цель оправдывает средства». Любое блюдо, приготовленное своими руками и с любовью, всегда будет полезным для вашего здоровья и красоты.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы создать салат с копчёной курицей и кукурузой, вам потребуется заранее подготовиться и прикупить такие продукты, как:
- копчёная курица;
- кукуруза;
- ананасы консервированные;
- майонез;
- сладкий перец;
- специи;
- яблоко:
- зелень.
Состав салата вы можете регулировать самостоятельно, на своё усмотрение добавлять продукты, которых, на ваш взгляд, не хватает, или убирать те, что вы не любите. Таким образом, каждый раз меняя какой-то ингредиент, вы сможете самостоятельно придумать рецепт салата, который придётся по вкусу и вам, и вашим родным. Салат из копчёной курицы с кукурузой очень быстро готовится и с точки зрения экономии не вытянет из вашего семейного бюджета много денежных средств.
Технология приготовления
Курицу очищаем от кожи и костей, филе копчёного мяса режим на ломтики. Кукурузу и ананасы процеживаем от маринада и добавляем к курице. Яблоко очищаем от кожи и также мелко нарезаем. Болгарский перец лучше нарезать ломтиками, а не кубиками, таким образом, салат получит более привлекательный и интересный внешний вид. Все ингредиенты между собой перемешиваем и заливаем майонезом. На своё усмотрение добавляем специи и зелень.
Очень часто к вышеперечисленным продуктам добавляют маринованные грибы, зелёный огурец, помидор или яйца. Не бойтесь импровизировать, ведь каждый раз из тех же продуктов вы будете получать новый вкус салата. Как говорят опытные повара, существует также альтернатива приготовления этого салата для людей, которые не любят, к примеру, зелёный лук и ананасы. В таких случаях их заменяют тёртым на мелкой тёрке чесноком и грушей, очищенной от кожи и измельчённой на кусочки. Салат получается не менее привлекательным и оставляет после себя приятное послевкусие.
Срок хранения и подача на стол
В большинстве случаев подают подобные салаты на одной большой тарелке, но, если гостей предвидится много, чтобы избежать изнурительной передачи габаритной тарелки из рук в руки, можно подать его на порционных тарелках индивидуально каждому. Чтобы салат выглядел непревзойдённо и стал главным достоинством праздничного стола, его можно украсить с помощью грецких орехов или листьями салата. Всё это уже на ваше усмотрение: включив свою фантазию, вы можете превратить простую еду в настоящий кулинарный шедевр. Следует также упомянуть о том, что несмотря на тот факт, что копчёная курица может храниться на протяжении длительного периода даже без холодильника, не забывайте, что в салате участвуют и другие ингредиенты. Именно поэтому, когда салат простоял два дня, не рискуйте принимать его в пищу, если не хотите отравиться.
Если вы хотите поразить близких и гостей своим мастерством в области кулинарии, то у вас это обязательно получится с салатом из копчёной курицы с кукурузой. Кроме того, гости непременно будут досыта накормлены, ведь салат очень калорийный и прекрасно утоляет чувство голода. Не бойтесь экспериментировать на кухне, забудьте о привычном оливье на столе и внесите новые, современные нотки в привычное меню своей семьи.
