1. Маринад простой.
- Нужно взять 1 кг вырезки и порезать на кусочки.
- Взять 1 кг лука и мелко натереть на тёрке или нарезать.
- Добавить чёрный перец и соль прямо в лук. Перемешать полученную массу и подождать 5 минут (лук за это время уже пустит сок).
- Добавить лук в мясо, хорошо перемешать и накрыть всё крышкой. Маринад готов.
- Через 2 часа полученное мясо уже можно жарить на мангале.
2. Маринад в кефире.
- Всё повторяем из первого рецепта.
- Добавить лук в мясо, хорошо перемешать, но ещё и добавить 1 литр кефира. А вот теперь накрыть крышкой.
- Через 1 час можно жарить уже маринованное мясо.
3. Маринад в минералке.
- Всё как во втором рецепте, который, как вы уже знаете, вытекает из первого, но вместо кефира заливаем минералкой и накрываем крышкой.
- Через 40–60 минут можно мясо жарить.
