Копчение свиной грудинки в коптильне

  1. Подготавливаем 2 куска.
  2. В первом куске делаем прорези натираем чесноком и специями.
  3. Второй кусок просто натираем специями.
  4. Оставляем грудинку мариноваться на 12 часов.

  1. Берём маринованную грудинку и коптим её 45 минут.
  2. Остывание происходит в течение 30 минут.