
Посол и маринад — неотъемлемые этапы копчения
Мало найдётся таких людей, которые могут равнодушно пройти на рынке или в магази...

Секреты вкусной рыбки холодного копчения
Продлить срок хранения рыбы, заготовить её впрок и получить к столу деликатес мо...

Как коптить сало
Копчёное сало… Кто его не любит? Наверное, тот, кто никогда не пробовал это лако...